在生產(chǎn)流程中，界面張力的測量對于工藝改進以及配方的優(yōu)化起到十分重要的作用，常見的液體張力測定方法主要有液滴質(zhì)量法、液滴(氣泡)最大壓力法、吊片及吊環(huán)法、旋轉(zhuǎn)液滴法等等。

在表面/界面張力測量領域，除了德國KRUSS公司之外，不少同行業(yè)的公司也迅速成長起來，成為表面/界面張力測量技術以及研發(fā)應用的新星。其中最為知名的同為德國另一品牌——SITA(析塔)公司。

我們?nèi)粘４┲囊挛锖褪褂玫钠魑锖苋菀渍礉M污垢，由于工作條件或生活環(huán)境的不同，所沾污的污垢種類也不盡相同，去除這些污垢的難易程度也不同。衣物上的污垢成分比較復雜，歸結(jié)起來，通?？煞殖伤苄浴⒂腿苄?、水和油均不溶的污垢。水溶性污垢如塵土、面包屑、飯粒及汗液中的鹽分和氨基酸等，用水即能洗去。

KRUSS BP2表面張力儀和SITA t15表面張力儀都是以最大氣泡壓力法為原理的表面張力儀。其中t15表面張力儀具備多種測量模式，能通過設定測量參數(shù)后可以準確測量并顯示表面張力值。

通常情況下，一般要使一個體系形成新的表面是需要做功的，或者是說要給體系一定的能量。如最常見的把肥皂泡吹大，它是需要我們給它一個能量，這就說明表面比本體有更多的能量。表面能是指：在平衡狀態(tài)下，單位表面積能量的增加值。對于表面張力，是指對于流動性的液體，可以認為總是處于平衡狀態(tài)，換一種方式表達，也可以用作用在單位長度上的力來表示，這個力我們稱之為表面張力。

油污是衣物上主要的污垢類型之一， 由于油漬污垢的表面張力比較大，且不溶于水，所以用清水很難消除衣物上的油漬。表面活性劑的分子同時具有親水基和親油基，能同事溶于水和油中，利用表面活性劑能夠減少油漬的表面張力，從而溶于水，才能把衣服上的油漬清除掉。

在液體張力測量儀器中，最大氣泡壓法表面張力儀長久以來都是最可行的動態(tài)張力儀測量方法， 其優(yōu)勢在與不需要復雜的技術，即可自動的測量各種氣泡生成時間下的氣-液面件的表面張力，因此在工業(yè)領域中得到廣泛的應用。

表面活性劑的轉(zhuǎn)移需要一定的轉(zhuǎn)移時間，在轉(zhuǎn)移的過程中新界面的表面張力儀也相應的會產(chǎn)生一定的變化。 因此可以通過測量新界面的表面張力的變化來分析表面張力。 表面張力儀作為一類測量液體表面張力的儀器，被用于分析一種或多種表面活性劑混合的臨界膠素濃度。

水性泡沫在工業(yè)和日常生活等眾多領域中起著非常重要的作用，根據(jù)實際應用的對于泡沫的發(fā)泡能力控制也相應的不同，在某些具體應用中，要求產(chǎn)品能夠產(chǎn)生大量的泡沫，而在另一些實際使用場合中，則要求嚴格控制產(chǎn)品的發(fā)泡量，因此利用泡沫測試儀做起泡性能的分析已經(jīng)成為開發(fā)和生產(chǎn)高質(zhì)量產(chǎn)品的重要指標之一。